赵孝国会长在大会上作了就职发言。他表示，我们将按照促进会《章程》赋予的职能★◆◆■■，坚持民主办会■★■★★★，充分发挥促进会的职能和作用，发挥会员企业积极性，群策群力★■，当好政府、企业的参谋和助手★■◆★◆。建立高效的区域协作机制，构建由“鲁菜名厨★◆◆★◆★、名菜、名企”稳固支撑的鲁菜新生态，弘扬鲁菜文化◆★，讲好鲁菜故事。为企业经营丰富产品，节省成本★★★◆■，增添利润■◆★■★，实施品牌战略。提升企业的竞争能力◆★■◆。为鲁菜产业链供应链发展开创共赢发展新局面。同时也将积极履行社会责任，决不辜负会员单位的信任和期望。

　　成立大会上，省民政厅社会组织管理局一级调研员王士力宣读了《关于同意召开山东省鲁菜产业发展促进会成立大会的批复》，大会听取了山东省鲁菜产业发展促进会筹备工作报告，与会会员代表对筹备组的工作给予了充分肯定◆★◆◆，与会代表们审议表决并通过了《山东省鲁菜产业发展促进会章程（草案）》《山东省鲁菜产业发展促进会选举办法（草案）》《山东省鲁菜产业发展促进会会员管理办法（草案）》《监事会工作条例（草案）》《山东省鲁菜产业发展促进会会费管理办法（草案）》等文件■◆★◆。现场投票选举产生了理事、负责人、监事◆■◆★、秘书长◆★◆◆■、副会长和法定代表人◆◆■★。

　　省商务厅张型成副厅长表示，成立山东省鲁菜产业发展促进会■★◆■★，既是我们落实国务院◆◆■、省委省政府相关工作部署的实际行动，也是推动我省餐饮业高质量发展的有力举措。下一步，希望促进会不负政府相关部门的信任，不负广大餐饮人的期盼，高起点谋划布局，高标准推进工作■★■，加压奋进，久久为功■★◆■■，推动鲁菜产业实现新的更高质量的发展。重点做好“三项工作”，一是推动鲁菜产业全链条发展◆◆■★。树立“大鲁菜★■★■★”观，做强做优“鲁菜＋”产业链★◆■★。二是持续擦亮鲁菜品牌。深入挖掘和提炼总结鲁菜文化，讲好鲁菜故事■★，扩大鲁菜影响力和品牌效应。三是大力培育鲁菜后备人才★◆■★。发现和培育一批热爱鲁菜事业、创新能力强的优秀年轻厨师队伍，确保鲁菜事业薪火相传★◆★◆■、后继有人。

　　邢颖会长表示◆★◆■■■，省鲁菜产业发展促进会的成立，是商务厅、民政厅贯彻落实中央和省委省政府有关精神、支持促进鲁菜产业发展的重要举措。要树立大农业观、大食物观，打造特色农业产业集群◆◆★■。推进文化和鲁菜深度融合发展■■★，把鲁菜产业培育成为支柱产业◆■■★。

　　张景富会长表示★■，作为★★■◆“中国八大菜系”之首的鲁菜，随着市场占有率的不断提升和产业化的快速发展，为拉动消费，提高行业经济贡献率作出了重要贡献。鲁菜是消费者最喜爱■★、受众最普遍的菜系，具有技艺精湛◆◆★、雍容华贵■★◆、中正大气的特点，是齐鲁大地深厚文化底蕴的重要体现。国务院在《关于促进服务消费高质量发展的意见》中明确：“鼓励地方传承发扬传统烹饪技艺和餐饮文化”★◆■◆。希望山东省鲁菜产业发展促进会更好地发挥桥梁纽带作用，以新质生产力为导向★★◆◆，弘扬鲁菜文化、传承烹饪技艺，引领中餐高质量发展，为进一步弘扬中华优秀传统饮食文化作出新的更大的贡献■◆◆■■★。

　　薛胜利表示★◆◆◆◆，餐饮行业的竞争归根结底是人才的竞争。要加大对鲁菜厨师等专业人员的培养力度★★◆◆■，提高从业人员的专业素养和技术水平，为鲁菜产业发展提供人才保障。省财贸金融工会是联系企业与职工的桥梁、纽带。我们深知，鲁菜产业对促消费★★、稳就业、保民生■◆■，推动我省餐饮业高质量发展的重要性。我们将全力支持促进会的工作★■◆★★■，为鲁菜产业的发展贡献工会力量。

　　赵孝国、曹论、杨仕真、杨晓路、王秀洪当选为轮值会长，杜海威当选为副会长兼秘书长■★◆，高庆新◆■◆★★、李斌、张兴业、冯向屏当选为副会长，李红飞当选为监事长■■。

　　10月22日下午，山东省鲁菜产业发展促进会第一届会员代表大会暨成立大会在济南召开。省商务厅党组成员、副厅长◆★■◆◆◆、一级巡视员张型成，省委原副秘书长、省精品旅游促进会会长杜文彬，省民政厅社会组织管理局一级调研员王士力，世界中餐业联合会会长邢颖，中国饭店协会副会长张景富，省饭店协会荣誉会长李光璧◆★★★★，省政府原副秘书长■★■◆、一级巡视员于成河◆■■★，省发展改革委原一级巡视员潘好亮■★■◆◆★，省供销社原副主任、一级巡视员张传会■■★◆，省畜牧兽医局原副局长、二级巡视员刘凤军◆★■■★■，省市场监督管理局原二级巡视员郭大雷，省商务厅服务贸易和商贸发展处处长初建伟★■◆★■，省财贸金融工会二级调研员薛胜利，省商务厅服务贸易和商贸发展处二级调研员张强◆■★◆■，济南市商务局商贸发展处处长杜允强，山东省社会组织总会会长王安忠，省饭店协会会长张春良，省鲁菜产业发展促进会轮值会长赵孝国以及各市行业协会会长、兄弟协会会长、烹饪大师、行业专家、相关产业单位负责人约130人参加了大会■★■◆■◆。

　　杜文彬会长表示，省鲁菜产业发展促进会的成立，标志着我省鲁菜产业发展迈入上了新的台阶★◆◆■★，将搭建政府，企业，专家学者和广大鲁菜从业者之间的桥梁■■■◆，促进产学研协同创新◆■◆★■，推动鲁菜产业转型升级，提升鲁菜全国知名度和社会影响力★◆■■。省精品旅游促进会将继续支持省鲁菜产业发展促进会的工作，聚焦品牌建设和重点活动◆◆★■，培育鲁菜产业新质生产力，持续推动鲁菜产业高质量发展★★★★，为山东经济发展做出积极贡献◆◆■。

　　张春良会长表示★★■，鲁菜产业上承乡村振兴、农业发展，下接社会就业■★◆■■、内需消费，与全省经济、旅游、民生等方面的发展密切相关◆★★◆■，山东省鲁菜产业发展促进会成立了，可谓恰逢其时，意义深远。省饭店协会将全力支持促进会的工作，加强联系■★◆★◆■，密切合作★■◆，共同绘就鲁菜产业的美好蓝图★■◆◆■，为新时代现代化强省建设作出更大的贡献！

　　同时大会召开了山东省鲁菜产业发展促进会一届一次理事会，会议上审议表决并通过了荣誉会长、主席团、首席顾问、增补副会长单位的议案和名单■◆★★。

　　成立大会上，新当选的轮值会长★■■★、副会长集体宣誓，精神饱满★◆★■■★，铿锵有力，展现了鲁菜产业发展促进会的精神风貌★◆★。随后◆◆■★■，与会领导和嘉宾共同为鲁菜产业发展促进会揭牌■■，标志着山东省鲁菜产业发展促进会正式成立◆★■。全省兄弟协会纷纷发来写信表示祝贺，在与会代表的见证下开启了鲁菜产业发展大讲堂，从此掀开了我省鲁菜产业高质量发展的新篇章★■◆◆■★。